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前回のつづき。・・なまずでどうだー。

しっかし、よく降りますねえ。

「もう雪いらないねー」があいさつがわり。

春よ来い!!早く来いー!

久々の青空に思わず撮った通勤風景。まるで雪の迷路だよ。
通勤風景

****

いや~「ほんやらハイネ」への出店、無事終了しました。

悪天候に関わらず、多くの方々が立ち寄ってくださり

大変感謝しています。

どこかで「ぢきゅう人コーヒー」見かけましたら、

またよろしくお願いします。

店の様子
ほんやらハイネぢきゅう人店

見た目が、だいぶ店らしくなってきた気がする・・。

たのしかったなあ。

*****

さてさて前回()のつづき。

ハニ族の棚田では、コイを飼っています。

このコイは、昔から彼らの貴重なタンパク源になっているそうです。

なぜコイを田んぼで飼っているのか?

・・コイが田んぼの泥をかき回すことで除草の効果があり、

糞が肥料になる。身はもちろん食料に。

ああ。なんて無駄がない。

***

私が有機栽培に興味を持ちはじめたのはこんな農法を知ってから。
不耕起栽培
田んぼの有機栽培・・どんな方法でもとても興味がありますが、

できればこの不耕起栽培と組み合わせたい。

ハニ族の有機農法・・マネできないものですかねえ・・。

***

そういえば、日本にもハニ族のような伝統農法があります。

眺めているだけのこの本に書いてあったのを思い出しました。
有機農業ハンドブック

伝統農法コイ
長野県の佐久地方で昔から一般的に行われてきた

「水田養鯉」ハニ族のそれと

とてもよく似ています。


そうそう。

ほんやらハイネに手伝いに来てくれていた

養鯉場で働いているという青年()と

打ち上げでお話ししたときのこと。

養鯉業者は全国に500程度しかないそうです。

そのうち300が新潟県にあるとのこと。

小千谷が発祥地なんだって!(近所じゃないかー)

へえ~。

「錦コイも食べますよ」

商品にならない稚魚など(・・模様が悪い、とかだと思う)

赤や白の模様があるコイも煮物にして食べるそうです。

へえ~。

そこで・・ですよ。

3万円ビジネス)のアイデア。

田んぼで育てた錦鯉を煮物にして販売する・・。

色が食欲をそいでしまいそうですが、

逆手にとって、おめでたい結婚式の「引き出物」にしてはどうだろうか。

わざわざ色が目立つように煮るわけです。

おいしければ、直売所の商品にもできるかも。(笑)

でもさあ、錦鯉はダイジにハウスで育てられてますよ。

和田養鯉場様より
写真:http://blogs.yahoo.co.jp/shokunin1088/36655347.htmlより

多分田んぼじゃ生きられないかもね。

雪解け水に弱いと言っていたしね。

色が目立つから、鷺のえさになりやすい・・。

錦鯉はちょっと・・むずかしいか。

じゃ、次。

ナマズを水田で飼う農法も日本の伝統農法にあるとのこと。

どこかで見たことがあります。

確かにこの「田んぼのナマズ」で町おこしをしているところもあるようです。

吉川町のなまりん
写真:http://www.city.yoshikawa.saitama.jp/12,28279,36,607.htmlより

ナマズ料理や、ナマズをキャラクターにした

まんじゅうや、せんべいなど。


さらに、ナマズを養殖している地域では

ナマズの西京漬け、照り焼き、燻製(生ハム)を販売しているようです。

フグの燻製!
写真:http://www.nameshoko.com/shopping/product/asouham.html#kawafuguより

ナマズは高級食材のようですね。

(しっかし、みんな頑張ってますねー!)

こういうのも米とセットにして

直売所の商品になりそうな気がします。

上記のような商品は、年間を通じて専門に、安定的に販売というのは目指すところではなく、

あくまで農作業の副産物。

稲刈り時期の田んぼの恵みとしての位置づけ・・。

稲刈り風景
写真:http://photohito.com/photo/263959/より

田んぼの有機化ができて農家の収入源を増やせる。

・・まあまあ「いいこと」かな。

調理済みのナマズor鯉

1パック500円~800円程度ですかね?

宣伝でもなんでもないのですが、
真空パックする機械
こうゆう小型のパッキング機械を買うと、

新品で5万円ぐらい初めにかかりますが、

1パックするごとに15円程度のコスト。

後は調理の手間賃か-。あ。あと稚魚代金?

・・どのくらいですかね。

1パック500円~800円のうち半分ぐらいは

利益にできるようになりますかね?

むずかしいかな。

ナマズ料理に絞らずに季節ごとの食品加工品を考えつけば、

3万円ビジネスにはなるのかも・・。

その加工品も、稲作にまつわる副産物にこだわりたいところですが、

今のところ 鯉とナマズだけしか思いつかないんだな~。


むむ。どうかな~。

微妙な感じはしてますが・・

とりあえず思いついたので

3万円ビジネス候補に加えるとします。(笑)


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theme : 雑記
genre : 日記

tag : 3万円ビジネス

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ご紹介ありがとうございます!

見覚えのある生簀が写っていてびっくししました。
事後報告ですがこちらもぢきゅう人さんのブログを
リンクに追加させて頂きました (^^
今後ともよろしくお願いしますね~♪

Re: ご紹介ありがとうございます!

ベン君
> 見覚えのある生簀が写っていてびっくししました。
ごめんなさい。びっくりさせちゃって。

> 事後報告ですがこちらもぢきゅう人さんのブログを
> リンクに追加させて頂きました (^^
ありがとー!!うれしいですー!!

こちらこそ、よろしくお願いします。
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